绿豆，作为止渴健胃的佳品，深受银屑病患者喜爱。 近就常有P友问到，得了银屑病，可以吃绿豆吗？谁提出的绿豆可以治疗银屑病的呢？效果怎么样呢？对此，东方银屑病研究院主任指出，绿豆性凉，并不适用于所有银屑病患者。
绿豆，又名青小豆，因其颜色青绿而得名。中医认为，绿豆性凉、味甘，入心、胃经。具有清热解毒、止渴健胃、利水消肿等功效。常用来治疗暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿等症，可解附子、巴豆毒。
研究发现，绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食，尤其是女性银屑病患者。一般女性身体都具有寒性，常出现四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等一些症状，这样的患者吃了绿豆反而会加深症状，甚至引发其他疾病。
此外，体质虚弱的银屑病患者，如老人、小孩也不宜饮用绿豆汤。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，出现腹泻反应。
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