适合牛皮癣患者吃的蔬菜有哪些呢牛皮癣的治疗是一个漫长的过程，一般患者很难坚持治疗，或者是在牛皮癣的治疗过程中并没有明显的效果，患者都会改变其他的方式进行治疗。还有一些患者在取得良可以效果的时候就停止治疗，饮食上也不加节制，导致牛皮癣的复发，加大了治疗难度。
适合牛皮癣患者吃的蔬菜有哪些呢其实患者一直坚持科学的、正确的治疗方法，在配合合理的饮食，就一定会取得显著的效果。下面就由饮食主任为牛皮癣患者提供一些对治疗有利的蔬菜：
油菜：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。其性味辛、温、无毒，对牛皮癣患者具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。但是孕妇、搀扶、消化道溃疡以及过敏体制的患者不宜食用。
苦瓜：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。其性味苦、凉，对牛皮癣具有清热、解毒的作用。
黄瓜：含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。其性味甘、凉，对牛皮癣具有清热解毒、利水等作用。
丝瓜：含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、凉，对牛皮癣具有清热解毒功效。
其它：如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分，均可经常食用。
白菜：含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。其性味甘、温，对牛皮癣具有解热、安神等作用。
胡萝卜：主要含有大量胡萝卜素，对于牛皮癣可以补充患者体内维生素A的缺乏。
白萝卜：含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉，对牛皮癣患者具有清热解毒、消食等作用。
茄子：含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒，对牛皮癣患者具有活血凉血、去风消肿等作用。
芋头：含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑，有小毒，对牛皮癣患者具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。
空心菜：含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉，无毒，对牛皮癣具有清热解毒、化瘀消肿等作用。
土豆：含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、辛、寒，对牛皮癣患者具有清热解毒、消炎脂同等作用。但发芽或土豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。
